Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinářské výrobky > Voda

Co je to tvrdá voda?

Když je voda označena za “tvrdou”, tak to jednoduše znamená, že obsahuje více minerálů než obvyklá voda. Tyto minerály jsou hlavně vápník a hořčík. Stupeň tvrdosti vody je překročen, když je v ní rozpuštěno více vápníku a hořčíku.

Hořčík a vápník jsou pozitivně nabité ionty. Díky jejich přitomnosti se ostatní pozitivně nabité látky hůře rozpuštějí v tvrdé vodě než ve vodě, která neobsahuje vápník a hořčík. To je také příčinou toho, že se mýdlo nerozpouští v tvrdé vodě.

Více otázek o vodě na: http://www.lenntech.com/Water-FAQ.htm