Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinové přísady > Tuky a oleje

Kolik tuku je v olejích?

Všechny oleje jsou 100% tuk.

To zahrnuje všechny rostlinné i nerostlinné oleje. Samozřejmě, oleje a tuky se značně liší v tom, jaký obsahují podíl nasycených, polynenasycených a mononenasycených tuků. To ovšem nemění pouze procentický obsah tuku, ale také energii (kJ nebo kcal), kterou olej dodává.