An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinové přísady > Cukr a sladidla

Co znamená “acesulfam K”?

Acesulfam K, či acesulfam draselný, je nízkokalorické sladidlo schválené k používání od roku 1988. Jedná se o organickou syntetickou sůl, která je asi 200 krát sladší než sacharóza (cukr). Acesulfam K má součinný sladící efekt s ostatními sladidly, za tepla je stálý a jeho skladovatelnost je dlouhodobá. Lidským zažívacím systémem prochází beze změn a tudíž není kalorický.

Viz. též E950

 

 


> Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!