Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinářské výrobky > Sůl

Je sůl škodlivá?

Sůl je pro zdravou výživu nezbytná. Doporučená denní dávka pro člověka je zhruba 1 gram. Nicméně mnoho z nás přijme denně asi 10 gramů soli, tedy desetkrát víc než skutečně potřebujeme. Jednorázová konzumace desetinásobku takového množství (tedy 100 g) by přitom mohla být smrtelná! Je prokázano, že u některých lidí může příliš velká spotřeba soli vést k vysokému krevnímu tlaku, avšak přesná hranice “příliš vysoké” konzumace soli se pro každého jednotlivce liší. Rozumným řešením je snížit konzumaci soli na cca. 5 g denně.