Food-Info.net> E-čísla

E124: Ponceau 4R

košenilová červeň, A, Cl potravinřská červeň 7

Původ:
Umělé azobarvivo.

Význam a charakteristika:
Červené potravinářské barvivo. Ve vodě dobře rozpustné.

Výrobky:
Mnoho druhů.

Denní příjem:
Do 4 mg/kg tělesné hmotnosti.

Vedlejší účinky:
Přítomnost umělého azobarviva může vyvolat nesnášenlivost u osob citlivých na salicyláty. Dále zmíněna látka působí jako uvolňovač histaminu, což může zesílit astmatické potíže. V kombinaci s benzoáty může být příčinou zvýšené hyperaktivity, zejména u dětí.

Dietní omezení:
Žádná. E124 může být konzumován všemi náboženskými skupinami, vegány a vegetariány.