藏红花是什么？

在以前，藏红花比金子还要昂贵，现在仍是世界上最贵的香料。它是源自土耳其的藏红花雄蕊，手工采集使得其价格居高不下。一克藏红花需要 200 到 500 个花蕊才能制成。

因其颜色（红－黄色）和风味，它已经被使用了几个世纪。藏红花纤维要在热水中浸泡才能被破坏。在烹调海鲜和米饭时可能用到藏红花。

它的味道略苦，并具有异国情调。藏红花茶具有温和舒缓作用。