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什么是橄榄酱

橄榄酱是用源自法国南部(普罗旺斯)的橄榄制成的蘸酱。其中还含有其他成分,包括月桂、凤尾鱼、金枪鱼和大蒜。绿橄榄和黑橄榄都可用,有时候也加入香草、辣椒和盐。橄榄酱一般被当作开胃菜和面包一起食用。

 

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