食用有裂痕的鸡蛋是否依旧安全？

细菌可以通过裂痕进入到鸡蛋壳里。不要购买有裂痕的鸡蛋。如果鸡蛋在购买回家的途中不幸打破，立即打开倒入一个干净的容器中，然后盖上盖子，放入冰箱中保存，然后在 2 天内食用。如果鸡蛋是在烹调时破裂，则是安全的。