什么是花生酱？

众所周知，花生酱是由美国的医师及素食者先驱约翰 . 哈维 . 凯洛格（ John Harvey Kellogg ）博士于 1894 年发明的, 他当时是为了给患者提供一种营养并且易于消化的健康食品。与字面意思不同的是，花生酱并不含有黄油或者其他乳制品成分。通常，花生酱由花生，盐组成，有时会有乳化剂。