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什么是 柠檬 油精 ?

柠檬 油精 是存在于柑橘类水果和许多其他植物中的精油，是橘子的主要芳香物质。

柠檬 油精 分子 (C₁₀H₁₆) 以两种形式存在，并且互相为镜像。

左旋-柠檬 油精 ， 具有松油味，

右旋-柠檬 油精 ， 具有 令人愉快的橙子味。

不同的香味是对分子形状不同的解释。