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什么是苏丹染料？

它是一种红色颜料， 用在 色素溶剂、油、腊、汽油、鞋油和地板增亮剂 中 。在 2003 年到 2005 年 间 ， 欧盟发现 从印度进口的辣椒粉中 含有这种 染料， 最近（ 2005 年）从印度进口到英国的棕榈油中也出现了苏丹染料。当然在含有上面提到的辣椒粉的一些食品中也发现了苏丹染料。欧盟不容许食品中添加苏丹染料。

苏丹红一号是一种化学染料，不允许出现在食物中。它被国际癌症研究机构归类为一种致癌物， 食品中不会自然出现这种物质。

苏丹红四号也被认为 是一种 基因毒性致癌物。 欧盟不允许它以任何目的或含量在食品中出现。

正在进行的调查希望能够 发现任何其它产品是否含有下列染料：苏丹红 1 号，苏丹红 2 号，苏丹红 3 号和苏丹红 4 号（ 也叫猩红 ）。

从 2003 年 7 月开始，任何载有干辣椒粉和咖喱粉的货船进入欧盟成员国，都必须带有认证书，表明已经通过测试，不含有苏丹红 1 号。 任何没有证明 的货物 必须被扣留做采样和分析。

随机采样要在码头和当地权威机构 同时 进行。欧盟和 当地机构 1 年内随机抽取了含有辣椒产品的进口 货物 1000 多个。含有苏丹红 1 号到苏丹红 4 号的 所有 产品都必须被销毁。 当一件货物破裂时，每部分 都必须有认证的复印件。