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风味增强剂是什么？

很多食品不能增加自身风味， 加入风味增强剂就可以显露出香味。

例如，谷氨酸钠－ MSG (E621)，又名味精，就被添加到加工食品中，尤其是汤、 酱料 和香肠。

风味增强剂也 被用于其他食品 ，包括 美味的点心、即食食品和调味料。

虽然盐没有被归类为食品添加剂，但也是被广泛应用的风味增强剂。