Food-Info.net> 问题和解答 > 蛋白质
蛋白质的理想摄入量为每公斤体重 0.8 克 。缺少蛋白质会导致身体虚弱, 无法 抵抗疾病。 蛋白质过量的定义为每公斤体重超过 1.6 克。膳食中缺乏蛋白质可能比过量要健康。 额外的蛋白质所含有的氮在肝脏中被转换成废物-尿素。 肾要通过排尿来除掉这些废物。过多蛋白质摄入就会给肝和肾增加负担。