An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> 问题和解答 > 色素

怎样定义食物色素?

食物色素是一种主要用于增加或者恢复食品颜色的添加剂。

包括有:

所有食品的天然组分、通常不用于食品和食品成分的天然来源,例如从种子、水果和蔬菜中提炼出来的色素;化学合成或生物合成方法制成的天然等同物;人工合成物,像酒石黄。

天然色素正越来越多的用到食品当中,这些色素通常来自于蔬菜或水果(比如甜菜汁和胡萝卜油),或者来自于种子和香料,像红辣椒和藏红花。

 

Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!