Food-Info.net > اسألة,وأجوبة >مكونات الغذاء > المضافات(عام)

هل يعد مقبولا أن تجاوز الفرد قيمة(م ي م) في أي يوم من الأيام؟

لا يعد استهلاك المضاف الغذائي فوق حد (م ي م) ليوم معين سببا للأخذ بعين الاعتبار لأن (م ي م ) يتم إعداده ضمن حدود سلامة كبيرة وعمليا فإن الاستهلاك فوق حد (م ي م ) ليوم واحد يعد ذو شأن أكبر مقارنة باستهلاك كميات أقل من قيمة (م ي م ) في أغلب الأيام الاخرى. على أية حال،إذا كانت قيمة المدخول(الرقمية)تدل على أن فئة معينة من السكان يمكن أن تتجاوز قيمة (م ي م)وبشكل منتظم ،فإنه من الضروري أن تقوم ( SCF ) بتوجيه توصية من أجل تخفيض المستويات في الأغذية وبشكل متناغم مع الكميات المطلوبة لتحقيق هذه الوظيفة،أو تخفيض نطاق الأغذية التي يسمح فيها باستخدام هذا المضاف الغذائي.بما أنه يراعى استخدام حدود أمان كبيرة في إعداد قيمة (م ي م )،لذلك يجب أن يتم تجاوز قيمة (م ي م ) لمضاف غذائي معين بشكل ملحوظ حتى تكون هناك أي اخطار تلحق الضرر بصحة الانسان.