Food-Info.net > اسألة,وأجوبة > مكونات الغذاء > الفيتامينات

ما هي وظائف الفيتامينات المختلفة؟

تعمل الفيتامينات الذلئبة في الماء، خاصة مجموعة فيتامين ب كعوامل مشاركة في التفاعلات الانزيمية في عملية الأيض للكربوهيدرات، والبروتينات والاحماض الدهنية. لذلك، هناك حاجة اليهم لانتزاع الطاقة من الغذاء وللمساعدة على تجميع الوحدات البنائية لانسجة الجسم. تمتلك الفيتامينات الذائبة في الدهون عدد من الوظائف المختلفة. وظائف الفيتامينات مذكورة في قسم الفيتامينات في