Food-Info.net > اسألة,وأجوبة > مكونات الغذاء > الفيتامينات

ما هي الفيتامينات؟

تعد الفيتامينات مواد عضوية غير منتجة للطاقة الا انها ضرورية من اجل العمليات الخلوية. لا يمكن تصنيعها داخل جسم الانسان لذلك لا بد من الحصول عليها من الطعام. الاسم مشتق من فايتا (الحياة) وامين (محتوية على النيتروجين)، لأن الفيتامينات التي تم اكتشافها في البداية تحتوي جميعها على النيتروجين. على الرغم من انه ليس كل الفيتامينات يحتوي على النيتروجين، الا ان الاسم لا زال.