Food-Info.net > اسألة,وأجوبة > حساسية وعسر الغذاء
Food-Info.net > اسألة,وأجوبة > منتجات الغذاء > الفاكهة والخضراوات

اكتشفت مؤخرا أن لدي تحسس من حمض البنزويك(إي 210)،ما هي المنتجات التي يجب أن أتجنبها؟

يستخدم حمض البنزويك والبنزوات بشكل واسع في المواد الحافطة ضد الفطريات.عندما تضاف كمواد حافطة،يجب أن تكون هذه المواد مذكورة على بطاقة البيان بالرقم المناسب(إي210-215)،أو بالإسم (حمض البنزويك،البنزوات).من هنا يجب عليك أن تقرأ بطاقة البيان بحذر.المصدر الطبيعي الوحيد لحمض البنزويك هو التوت البري،والذي يحتوي على كمية كبيرة من حمض البنزويك لذلك يصعب تلفه.بالتالي يجب تجنب التوت البري والمنتجات المصنوعة من التوت البري.