Food-Info.net > اسألة,وأجوبة > حساسية وعسر الغذاء

ما هي أكثر أنواع عسر الغذاء شيوعا؟

يعتبر عسر اللاكتوز أكثر أنواع عسر الغذاء شيوعا.الأشخاص الذين يعانون من عسر اللاكتوز لا يمتلكون إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم سكر اللاكتوز في الحليب.تتضمن الأنواع الأخرى الشائعة من عسر الغذاء:عسر الفركتوز،والغلوتن،والكحول،وأنواع معينة من الألياف والمضافات الغذائية مثل محسنات النكهة(غلوتامات أحادية الصوديوم) أو المواد الحافطة(السلفات)المستخدمة في الغذاء.